Amanida bro&remo

Us presentem una amanida calenta i atractiva a la vista. Conté bròcoli, remolatxes i ametlles laminades. Ens aporta un bon grapat de nutrients i és una bona font de carbohidrats (principalment de la remolatxa) i fibra.     Descarrega la recepta en pdf: Amanida broremo

Amanida de tomàquet i tofu

Comença la calor i vénen de gust menjars més ràpids de cuinar, freds i crus. Menjar cru té un avantatge, que és mes nutrtivo, però també cal tenir en compte que costa una mica més de digerir. El tofu ( necesitarà una petita cocció), és l’elecció ideal per prendre proteïna vegetal ja que és un […]

Boletes de cigrons

Aquestes boletes són ideals per anar picant durant una cursa de llarga durada. Són un aliment d’autosuficiència, que ens permet recuperar nutrients, quan estem fent una activitat física que dura moltes hores, i no podem parar per seure a taula. Els cigrons ens proporcionen la proteïna, ja que contenen per si sols la cadena d’aminoàcids completa […]

Boles de cereals

Aquestes boletes són ideals per anar picant durant una cursa de llarga durada. Són un aliment d’autosuficiència que ens permet recuperar nutrients quan estem fent una activitat física que dura moltes hores i no podem parar per seure a taula. Estan elaborades amb un cereal sense gluten: el mill, conté un 15% de proteïna, a […]

Blat sarraí dolç

El gra de fajol o blat sarraí no té gluten per naturalesa i es converteix en una fantàstica opció per celíacs intolerants. És un gra, de gust intens i textura tova que recorda al arròs. Ens aporta hidrats de carboni i proteines d’una qualitat aminoacídica considerable, ric amb vitamines i minerals i amb gust intens. Es […]

Batut d’estiu

Arriba la calor, passem moltes hores al carrer, exposats a un sol exuberant. Inevitablement comencem a suar. Ens posem a l’ombra i ens estem ben quiets amb l’esperança de poder refrescar-nos. Ens sentim una mica millor perquè seguim suant, la calor corporal es desprèn, però la deshidratació del nostre organisme continua incessant. És important beure […]