Cuina per esportistes

Beguda isotònica de poma i maduixa

Tots coneixem les estrafalàries begudes de colors del refrigerador del supermercat, i en alguna ocasió, ens hem animat a probar-les si ens ha picat la curiositat. Són les begudes isotòniques, aquests preparats que prometen oferir-te el rendiment dels atletes més famosos del món. La realitat es que aquestes begudes, les podem elaborar a casa (sense […]

Boletes de cigrons

Aquestes boletes són ideals per anar picant durant una cursa de llarga durada. Són un aliment d’autosuficiència, que ens permet recuperar nutrients, quan estem fent una activitat física que dura moltes hores, i no podem parar per seure a taula. Els cigrons ens proporcionen la proteïna, ja que contenen per si sols la cadena d’aminoàcids completa […]

Boles de cereals

Aquestes boletes són ideals per anar picant durant una cursa de llarga durada. Són un aliment d’autosuficiència que ens permet recuperar nutrients quan estem fent una activitat física que dura moltes hores i no podem parar per seure a taula. Estan elaborades amb un cereal sense gluten: el mill, conté un 15% de proteïna, a […]

Batut recuperador amb cànem i espirulina

En aquesta recepta incorporem les llavors del cànem, un autèntic superfood, ric en àcids grassos essencials (omega 3 i omega 6), i proteïna vegetal (35g. per 100g. de producte) d’alt valor biològic. L’espirulina és una alga amb un alt contigut de proteïna vegetal (65g. per 100g) amb una alta digestibilitat i que aporta 8 aminoàcids […]

Batut recuperador amb chia

Els batuts són una manera fàcil d’ingerir vitamines i minerals, però també són ideals per després de períodes d’esforç com activitat física o feines de molt de desgast corporal. És convenient consumir de seguida després de la elaboració per aprofitar el màxim de nutrients. Doncs la fruita, un cop tallada, quan entra en contacte amb l’oxigen […]

Batut recuperador amb maca

Els batuts són una manera fàcil d’ingerir vitamines i minerals, però també són ideals per després de períodes d’esforç com activitat física o feines de molt de desgast corporal. És convenient consumir de seguida després de la elaboració per aprofitar el màxim de nutrients. Doncs la fruita, un cop tallada, quan entra en contacte amb l’oxigen […]