Dinars i sopars

Amanida d’arame

Alga arame: És ric en fibres i conté minerals com el potassi, magnesi, calci i iode. Són antioxidants i ajuden a prevenir l’ envelliment prematur. Es recomanable introduir aquestes algues quan hi ha problemes de retenció de líquids i cel·lulitis. Descarrega la recepta en pdf: amanida_arame

Amanida amb col vermella i llavors de rosella

Una amanida molt refrescant i energètica. La col vermella t’ajuda a cremar greixos més ràpidament, ric en potassi, vitamina C, contenen fibra i antioxidants. El raïm també és un potent antioxidant i porta molta aigua. Descarrega la recepta en pdf: amanida col vermella

Estofat de verdures a la cúrcuma amb cuscús

La curcumina ha demostrat tenir activitat antioxidant, antiinflamatòria, antiviral, antibacteriana, antifúngica, i contra el càncer. Per tant té un potencial contra diverses malalties com diabetis, al·lèrgies, artritis, malaltia d’Alzheimer i altres malalties cròniques. Descarrega la recepta en pdf: estofat verdures amb cuscus i curcuma

Cuit de llenties amb verdures

Llenties: aliment vegetal amb un alt grau d’aportació de proteïnes, pel que són recomanades per a persones vegetarianes, a més ens proporcionen una aportació d’aminoàcids de fàcil digestió de vital importància per a la correcte funcionament de l’organisme que col·laboraran davant l’envelliment en renovar les nostres cèl·lules així com de tenir cura del nostre cabell, […]

Croquetes de mill i llenties

El mill és un aliment amb altes propietats nutricionals que no gaudeix de la popularitat del blat o del sègol perquè en molts llocs es desconeixen les seves propietats i els seus múltiples usos a la cuina. El mill es pot utilitzar en gran varietat de plats i en poden consumir fins i tot els celíacs, ja […]

Carbassó farcit amb arròs

La major part del pes del carbassó és aigua (95 g per 100 g d’hortalissa), però també conté valuosos nutrients, especialment vitamines, antioxidants i minerals, entre els quals podem destacar: vitamina C, B9, provitamina A, potassi i magnesi. Fàcil de digerir en funció del tipus de cocció i té propietats diürètiques, beneficiós en cas d’hipertensió, hiperuricèmia, […]