Lectura d’etiquetes? Què ens diuen?

Descripció: Tot producte envasat està obligat per llei a presentar una serie d’informació al consumidor. Després de fer-ne un repàs, ens centrarem en la valoració del requadre nutricional i com interpretar si un aliment és o no saludable. Tot això seguit d’una part pràctica on evaluarem un seguit d’envasos. Professional: La Mariona Soler. Tècnica en Nutrició […]

Tronc de brocolí arrebossat

El tronc és la part de la verdura que conté més calci. Aquesta part del brocolí un cop se n’ha tret la flor es pot aprofitar. Resulta deliciós combinada amb una bona selecció d’ingredients, com la que us proposem en aquesta recepta. Bon profit!     Descarrega la recepta en pdf: Tronc de brocolí arrebossat  

Mongeta tendre i arròs basmati

A vegades no ens ve de gust sopar molt, però sabem que cal donar-li al cos els aliments que li proporcionaran energia per poder funcionar tota la nit. Doncs el 60% de la energia que gasta el cos, és només per mantenir-se viu. Com vam preparar un plat lleuger i fàcil que porti els 3 […]

Melmelada de mores i xia

Elaborar una melmelada cassolana és molt senzill, queden uns resultats fantàstics, i com sabeu, és ideal per untar amb pa i començar al matí com a esmorzar; també com a piscolabis, afegit a un iogurt, per treure el desig de dolç. Al ser una recepta sense cocció conserva totes les seves propietats nutricionals. Les mores i […]

Hummus

En aquesta ocasió us presentem un dels aliments més típics d’acompanyament en menjars àrabs, i també, en l’actualitat a arrreu del món. L’Hummus és una salsa o paté ideal per entrepans, amanides, aperitius, tapes… És una preparació que presenta una combinació ideal: amb els cigrons ens aporten l’energia (carbohidrats) i la proteina que necesitem i amb […]

Hamburguesa vegetal

Us presentem una hamburguesa vegetal i sense gluten, que podem elaborar amb els ingredients que de ben segur ja tenim per casa. Les hamburgueses són fàcils i divertides de menjar. Es menja ràpid i és pràctic per portar a qualsevol costat. A més són una manera genial d’aprofitar restes de cereals i verdures que tenim a […]