Púding de xia

Un púding molt nutritiu a base de llavors de Xia. És ben sabut que aquestes llavors són un superaliment, aporten tots els aminoàcids essencials, àcids grassos omega3, gran quantitat de fibra saciant i una llarga llista de minerals i vitamines.   Descarrega la recepta en pdf: puding xia

Crema de brócoli verd

L’arribada del fred ha iniciat la temporada de les cremes. Aprofita tots els beneficis dels vegetals, hortalisses i tubercles per elaborar les teves cremes casolanes. Aquesta crema de brócoli amb porro, serà un aliat per mineralitzar, depurar i reforçar el sistema immunitari. T’animes a fer-la?   Descarrega la recepta en pdf: crema brocoli verd

Carbassó farcit amb arròs

La major part del pes del carbassó és aigua (95 g per 100 g d’hortalissa), però també conté valuosos nutrients, especialment vitamines, antioxidants i minerals, entre els quals podem destacar: vitamina C, B9, provitamina A, potassi i magnesi. Fàcil de digerir en funció del tipus de cocció i té propietats diürètiques, beneficiós en cas d’hipertensió, hiperuricèmia, […]

Gaspatxo de mango

Gràcies als antioxidants i al contingut en vitamina A i C, el mango ens ajuda a protegir-nos del dany solar. La vitamina A que conté està en forma de beta carotens, que ens ajuda a eliminar els radicals lliures produïts per el metabolisme del nostre cos i per la radiació solar. Aquests poden ocasionar danys […]